微波真空干燥机重庆微波设备厂家金佰力微波设备规格

来源：南京金佰力微波设备有限公司时间：2023-05-24 [举报]

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微波真空干燥技术（南京金佰力微波设备有限公司）

微波属于电磁波，具有干涉、衍射、透射、反射等一系列的电磁波波动特性。微波能量藉电磁波来传输，对于处在微波场中的物质，微波会产生反射、吸收和穿透现象。由磁控管射出的微波，经激励腔和波导进入装载着被加热物的微波谐振腔，在谐振腔内来回振荡，从而加热物料。

微波与传统加热工艺的不同之处，在于依靠高频电磁振荡来引发分子运动，使物料整体加热。由于外部水分的蒸发，或与外部介质的热交换，外部温度比内部低。从而形成一个由内向外的温度梯度，水分在物料中总是倾向于从高温处向低温处运动。（南京金佰力微波设备有限公司）

水分的蒸发是一个从内向外迁移的过程，因此物料内部的传质与传热是同向的，这一特性使微波成为ji佳的干燥热源。在食品工业中，热敏型物质需要进行低温快速干噪，而微波技术与真空技术的结合，就成为ji具应用价值的新技术。

干燥时间：

微波真空干燥时间的选择十分重要，也受着许多因素的影响。

1、系统的微波功率应与物料量相匹配。即根据蒸发量要求配应适当大小的系统装置。

2、物料本身的干燥难易程度。即物料分子与水分子或相应溶剂的亲和水平。

3、对成品含水率的要求。如一般干燥成品，含水率可以控制在3~5%，如要求低至1%或以下、干燥时间需相应地延长。

4、溶利种类。不同的溶剂所需的干燥时间及难易程度各有不同，而某些溶剂可能需要配合相应的回收系统。

物料的尺寸及特性：（南京金佰力微波设备有限公司）

微波具有穿透性，可以干燥相对较大的物料，但所需的干燥时间也因而有所改变。事实上，在微波真空干燥过程中，物料内部逐渐形成疏松多孔状，其内部的导热性开始减弱，即物料逐渐变成不良的热导体。

随着微波真空干燥过程的进行，内部温度会外部，物料体积愈大，其内外温度梯度就愈大，内部的热传导不能平衡微波所产生的温差，使温度梯度达到不能接受的水平。因此，除非有特殊理由，否则应预先把物料处理到较小的粒状或片状，以改进干燥的效果。

当物料以较大的形式出现时，需在物料接近减速干燥期时，降低微波功率，从而有效减少其内外温差，但相对的反效果是延长了干燥时间。根据不同大小物料的干燥数据，减速干燥时间将从10~15分钟延长至25~40分钟，在大多数情况下，这一数据是可以接受的。
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