微波烘干设备对人身体健康有影响吗？微波设备有辐射吗？金佰力

来源：南京金佰力微波设备有限公司时间：2023-05-26 [举报]

微波烘干设备对人身体健康有影响吗？有辐射吗？
低温烘干设备采用微波烘干方式，有很多人自然地认为微波会致癌对健康有影响。微波是一种电磁波，本质上与无线电波、电报波、红外线和可见光相同。它们只是在频率上不同。微波比无线电波的频率高，比红外线和可见光的频率低。

微波烘干通常通过一个特殊的装置从直流电或50赫兹交流电中获得，产生微波的器件有很多种，但主要分为两类：半导体器件和电子真空器件。

电子真空装置是利用电子在真空中运动完成能量转换的装置，又称电子管。磁控管、多腔速调管、微波三极管、四极管、行波管等可以在电子真空器件中产生高功率微波能量。目前，磁控管和速调管主要用于微波加热领域，特别是工业应用。

微波磁控管是一种用于产生微波能量的电子真空装置。本质上是一个恒定磁场中的二极管。控制下的恒定磁场和恒定电场互相垂直，管中的电子与高频电磁场相互作用，并从恒定电场获得的能量转换成微波能量，从而达到生产微波能量的目的。

无线电波和可见光不会导致癌症，因此不难理解频率介于两者之间的微波不会导致癌症。事实上，这里的辐射只是指微波的能量可以被释放出来，不像x射线和放射性同位素所产生的辐射。x射线也是电磁波，但它们的频率比微波高得多，所以它们的能量很高，而放射性同位素在衰变过程中会释放出粒子，所以它们会导致有机体癌变。

以低温烘干设备烘干后的食品不会影响人的身体健康，也不会在食物中产生致癌物。有的还可以有助于防止致癌物的产生。对于鱼、肉等食物来说，传统的加热，尤其是烧烤油炸等方法往往会导致肉变棕，产生一些致癌物。而工业微波加热可以显著减少这些致癌物的产生，所以我们不必担心。

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